شهید حسین بیدکی در 3 خرداد ماه سال 1341 در مهریز متولد شد. پدرش حسن نام داشت.وی تحصیلات خود را تا مقطع ابتدایی ادامه داد. و در شغل کاشی کاری مشغول به کار شد.
مجرد
ایشان سرانجام در 30 اسفند ماه سال 1362 در سن 21سالگی بر اثر سلاح شیمیایی در جزیره مجنون به فیض شهادت نائل شد.
مزار آن شهید عزیز در گلزار شهدای شاه صفی الدین مهریز قرار دارد.
گویا میدانست که شهید میشود و شهادت به او الهام شده بود، در آخرین دیدار با خانواده به داماد خواهرش میگوید یک هفته ی دیگر محله ی استهریج شهید دارد، و درست سر هفته خبر شهادت حسین را آوردند.